現(xiàn)代冷凍機械地出現(xiàn)，使保鮮技能能夠在快速凍結以后再進行，大大地提高了保鮮儲藏生果蔬菜地品質(zhì)，伴跟著國家地“一帶一路”偉大戰(zhàn)略，我國與周邊沿線各國貿(mào)趨勢增強，城市與村莊地無縫開展及生鮮電商高速開展之下，我國蔬菜冷庫借國家對果民補助方針之勢大力開展，全體走勢現(xiàn)領“鮮”一步。

　　據(jù)專家分析，持續(xù)增長地市場需求下，小型果蔬冷庫對果蔬保鮮起到至關重要地作用，從節(jié)能綠色著手考慮，冷庫設計初期要充分地根據(jù)商品類型進行優(yōu)化設計，小型冷庫設計把機械制冷與天然冷源相結合，下降了小型冷庫地使用成本?，F(xiàn)在發(fā)起節(jié)省環(huán)保，最大限度地節(jié)省電費，從而提高企業(yè)主地贏利。

　　此外，果蔬小型冷庫獨具“簡單、緊湊、易裝置、操作方便、隸屬設備少”等優(yōu)點，此外，小型冷庫地制作能夠在室內(nèi)制作也能夠在室外制作，隨時隨地都能夠進行制作，大大地減少了小型冷庫地制作成本。

　　小型冷庫地市場前景大為可觀3大原因：

　　1、跟著人們生活水平地不斷提高，對于物質(zhì)要求也不斷提高，政府對農(nóng)產(chǎn)品倉儲很注重，并提供地百分之30地高額補助。

　　2、小型冷庫有效地調(diào)理果蔬淡旺季，增加農(nóng)場品地銷售價格。

　　3、小型冷庫地運用壽數(shù)可長達30年，經(jīng)濟效益十分顯著，當年出資，當年收效。

　　保鮮冷庫儲藏是按捺微生物和酶地活性，延伸生果蔬菜長存期地一種儲藏方法。保鮮冷庫技能是現(xiàn)代生果蔬菜低溫保鮮地主要方法，生果蔬菜地保鮮溫度規(guī)模為0℃～15℃，保鮮儲藏能夠下降病源菌地發(fā)生率和果實地腐爛率，還能夠減緩果品地呼吸代謝進程,從而到達阻止衰落，延伸儲藏期地目地。