冷凍庫首要用于家禽、食物、肉類、血庫中心、水產(chǎn)、肉食物加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠、防疫站、藥品、藥材、醫(yī)藥用品、化工原料等物品的冷凍冷藏。冷凍庫并非溫度越低越好，客戶應(yīng)根據(jù)食物具體要求確認凍庫的溫度，溫度越低制冷設(shè)備出資和運轉(zhuǎn)費用越高。

      冷凍庫的庫內(nèi)溫度一般為-10℃～-23℃，一般冷凍庫是不定期的將食物放入凍庫，經(jīng)過冷凍庫設(shè)備制冷降溫，庫內(nèi)的溫度降到-18℃，冷凍庫取貨出貨是不定期、不定時的，對制冷時刻沒有具體要求，首要防止食物的腐敗蛻變。  規(guī)劃冷凍庫需考慮的重要因素：庫溫，一個冷凍庫儲藏物的熱負載在該冷凍庫的冷凍規(guī)模時，很簡單將冷庫內(nèi)溫度降到所需求的溫度，可是假如進入冷庫的熱負載超過規(guī)劃的冷凍時，那么很難到達所要求的溫度了。壓縮機也很容易過載就會焚毀。就好像超載的汽車無法到達要求的速度相同，而且引擎也會因過負荷而焚毀。因此，規(guī)劃冷庫時不只要求冷凍庫的庫溫，還要整個冷凍庫所需求到達的冷凍才行。