1.選擇冷風(fēng)機(jī)還是排管？

裝配庫以冷風(fēng)機(jī)為主，冷風(fēng)機(jī)降溫速度快，可以在低估電價(jià)時(shí)快速將冷庫溫度拉到設(shè)定溫度，食品的包裝也越來越好，冷風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)更精細(xì)，對貨品干耗的影響也越來越小。

土建庫以排管居多，但是目前新建的趨勢是排管比例日益下降，國外發(fā)達(dá)國家基本淘汰排管，相比較冷風(fēng)機(jī)難以快速將冷庫溫度降下，庫內(nèi)冰霜較多，甚至?xí)绊懾浳锲焚|(zhì)。

中高端客戶不愿進(jìn)排管庫，海鮮及批發(fā)類客戶不愿進(jìn)冷風(fēng)機(jī)庫。

2.適合冷庫的貨架形式

單進(jìn)深橫梁式貨架：適合于需要快速揀選的。

窄巷道貨架：相比較普通單進(jìn)深，相同揀選性，單位面積可得更高存儲(chǔ)密度。

雙進(jìn)深橫梁式貨架：適合于大批量三方物流，兼顧存儲(chǔ)密度和揀選的平衡。

駛?cè)牖蛑亓κ截浖埽捍鎯?chǔ)密度大，適合于SKU較少，單個(gè)SKU較多托盤的倉儲(chǔ)，對揀選性的要求較低。

穿梭式貨架：相比較駛?cè)牖蛑亓κ截浖?，更大的存?chǔ)密度，適合于大密度貨品長期存儲(chǔ)。

全自動(dòng)貨架：分為單雙進(jìn)深，可以在單位倉庫面積內(nèi)實(shí)現(xiàn)很高的密度存儲(chǔ)，在無人工作環(huán)境下可快速及準(zhǔn)確的操作。

3.不同面積、溫區(qū)的冷庫如何選擇壓縮機(jī)組類型？

◇ 渦旋單機(jī)/渦旋并聯(lián)機(jī)組(適合于中小型/中高溫)

◇ 活塞單機(jī)/活塞并聯(lián)機(jī)組(適合于中型 / 中低溫)

◇ 螺桿單機(jī)/螺桿并聯(lián)機(jī)組(適合于大中型/高中低溫)

4.冷庫除霜及方式

冷庫要除霜主要是由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，降低冷庫內(nèi)濕度，妨礙管道熱量傳導(dǎo)，影響制冷效果。

◇ 熱氣除霜（適用大、中、小型冷庫排管除霜）

◇ 噴水除霜（多應(yīng)用于大、中型冷風(fēng)機(jī)除霜）

◇ 電熱除霜（電熱管多用于中、小型冷風(fēng)機(jī)）

◇ 機(jī)械人工除霜（小型冷庫排管除霜適用）

5.冷庫除霉及方法

霉菌一般生長在陰暗潮濕的地方，能夠適應(yīng)較低的溫度。通常在高溫庫中，情況最嚴(yán)重。霉菌在冷庫內(nèi)生長，孢子會(huì)到處飛揚(yáng)，進(jìn)而污染庫內(nèi)存放的貨物、產(chǎn)品。

◇ 機(jī)械除霉（人工打掃和鏟除生霉的部分）

◇ 物理除霉（利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器等手段）

◇ 化學(xué)除霉（二氧化碳、漂白粉、氟化鈉等）

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